Pomen čebel in opraševanja

Življenjska doba čebel delavk je od nekaj dni pa do enega leta. Odvisna je od sezone, količine hrane in aktivnosti, ki jih počnejo skozi življenje. V vseh obdobjih leta je za dosego maksimalne življenjske dobe pomembna ustrezna hrana. Čebele gnetejo cvetni prah in prenašajo nektar v istem starostnem obdobju, kot gradijo satje. Od pašnih čebel sprejemajo nektar, ki ga ventilirajo na jezičku, nekaj pa ga razdelijo drugim čebelam. Te ga po daljšem prezračevanju odložijo v celice, kjer še naprej zori v med.

Vrednost vseh čebeljih pridelkov pa je veliko manjša od koristi, ki jo imamo zaradi opraševanja. Čebele in drugi opraševalci predstavljajo neprecenljivo vrednost tako z gospodarskega, socialnega kot okoljskega vidika:

• kmetijska proizvodnja, neodvisna od opraševanja, se je v zadnjih 50 letih podvojila
• kmetijska proizvodnja, za katero je potrebno opraševanje, pa se je povečala za štirikrat
• od opraševanja je tako odvisna tretjina pridelane hrane na svetu
• FAO ocenjuje, da je opraševanje potrebno pri 71 % rastlinskih vrstah, gojenih za prehrano ljudi
• 90 % vse hrane je proizvedeno iz teh pridelkov

Poleg pomena čebel za uspešno kmetijsko proizvodnjo, ki zagotavlja preskrbo s hrano, je treba omeniti še njihovo vlogo pri ohranjanju ekološkega ravnotežja in biotske raznovrstnosti v naravi.

Statistični podatki

Po podatkih centralnega registra čebelnjakov je bilo oktobra 2020 v Sloveniji 11.293 čebelarjev, ki so čebelarili z 213.581 čebeljimi družinami. V letu 2020 se je število ekoloških čebelarjev povzpelo na 88. K temu pripomore Program razvoja podeželja 2014–2020, ki subvencionira 22,31 evrov na čebeljo družino v ekološki pridelavi.

V letu 2020 so imeli čebelarji v povprečju 17,48 čebeljih družin. Prevladujoči način čebelarjenja je v Alberti-Žnideršičevih panjih ali AŽ-panjih, kjer je naseljenih kar 90 % čebeljih družin.

Po podatkih Statističnega urada je bilo v Sloveniji leta 2020 pridelano 1293 ton medu, od tega 34 ton ekološkega medu.

Proizvodnja in odkup

Čebelarstvo ima v Sloveniji velik gospodarski pomen. Čebelje pridelke (med, cvetni prah, vosek, propolis, matični mleček in čebelji strup) človek uporablja kot hrano in kot pomoč pri lajšanju zdravstvenih težav. Čebelji pridelki so tudi pomembna surovina za pridobivanje nekaterih živilskih in drugih proizvodov.

Potrošnja medu presega domačo proizvodnjo in znaša okrog 1 kg/na prebivalca na leto. V zadnjih desetih letih se bistveno ne spreminja. Stopnja samooskrbe se od leta 2010 giblje med 20 % in 85 %, v letu 2020 je znašala 67 %. Izvoz medu se je v obdobju 2010-2020 povečal s 40 ton na 306 ton medu. Ravno tako se je v tem obdobju povečal uvoz medu, in sicer s 585 ton na 1106 ton medu.

Odkupne cene vseh vrst medu v Sloveniji so v zadnjih letih narasle. V letu 2010 je odkupna cena medu (vseh vrst) znašala 3,18 evrov na kg, medtem ko je v letu 2020 znašala 5,39 evrov na kg. Precej višjo ceno čebelarji dosegajo s prodajo na tržnicah. Cena (vseh vrst) medu na tržnicah je od leta 2010 narasla s 5,67 evrov  na kg medu na 10,08 evrov na kg (v letu 2020). Slovenski čebelarji več kot 80 % medu prodajo na domu. V zadnjih letih se na tržnicah proda okrog 60 ton medu.

Priznana rejska organizacija in odobrena vzrejališča čebeljih matic

V Sloveniji so čebelarji organizirani v okviru ene priznane rejske organizacije, ki izvaja rejski program za kranjsko čebelo (Apis mellifera carnica). V skladu z rejskim programom mora potekati tudi vzreja čebeljih matic, ki se izvaja na odobrenih vzrejališčih čebeljih matic.

Priznana rejska organizacija je Čebelarska zveza Slovenije.

Pašni red

Čebelarski pašni red pripravijo organizacije čebelarjev z območja pasišča, potrdi pa ga minister z odločbo za obdobje petih let.

Izvajalec pašnega reda mora v skladu s Pravilnikom o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja za obdobje potrjenega pašnega reda voditi naslednje podatke in evidence:

• ime in priimek ter kontaktne podatke izvajalca pašnega reda;
• seznam katastrskih občin, ki spadajo v čebelarski pašni red;
• podatke za registracijo stojišč, skladno s predpisom, ki ureja označevanje in registracijo čebelnjakov in stojišč;
• izjeme glede krajših razdalj, ki jih določa 10. člen pravilnika;
• pisna soglasja ali pogodbe z lastniki zemljišč, kjer so določena stojišča;
• soglasja Zavoda za gozdove Slovenije o primernosti stojišč v gozdnem prostoru.

Izvajalec pašnega reda mora imeti izdelan postopek namestitve in umika čebel s stojišča. Kopije predlogov za namestitev čebel, izdanih soglasij in zavrnitev soglasij o namestitvi čebel na pašo mora hraniti še eno leto po zaključku petletnega obdobja potrjenega pašnega reda.

Izvajalec pašnega reda čebelarje obvešča o pomembnih dogodkih in spremembah na stojiščih, ki so za čebele neugodne oziroma nevarne in bi bilo treba zaradi njih  čebele umakniti s stojišča.

Stroški na čebelji panj, ki nastanejo pri razporejanju čebel na stojišče, se obračunajo v protivrednosti 10 % priporočene maloprodajne cene enega kilograma medu v preteklem letu. To priporočeno ceno na stanje 31. decembra za preteklo leto Čebelarska zveza Slovenije  objavi v čebelarskem glasilu v začetku naslednjega leta.

Čebelar, ki pripelje čebele v krog s polmerom 3 kilometre od vzrejnega čebelnjaka ali plemenišča odobrenega vzrejališča gospodarskih matic, mora izvajalcu pašnega reda predložiti izjavo, da ima v čebelnjaku samo družine, ki po morfoloških in etoloških značilnostih ustrezajo lastnostim avtohtone kranjske čebele.