Skoči do osrednje vsebine

Inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin deluje znotraj Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. V enotni inšpekciji naloge uradnega nadzora izvajajo uradni veterinarji, inšpektorji za hrano in fitosanitarni inšpektorji in sicer na področjih iz pristojnosti Uprave za varno hrano. Naloge nadzora izvajajo za preverjanje skladnosti izvajalcev dejavnosti in preverjanja če živali in blago izpolnjujejo predpisane zahteve.
Za ugotavljanje skladnosti s pravili Evropske Unije glede varnosti, zanesljivosti in neoporečnosti živil, krme, zdravja in dobrobiti živali ter zdravja rastlin in fitofarmacevtskih sredstev, se za uradni nadzor zaračunajo pristojbine skladno z določili 26. in 27. člena Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o uradnem nadzoru in drugih uradnih dejavnostih na področju živil, krme, zdravja in dobrobiti živali ter zdravja rastlin in fitofarmacevtskih sredstev (Uradni list RS, št.129/2020) v višini iz Priloge omenjene Uredbe.

Področja in temelja pravila izvajanja uradnega nadzora

Naloge povezane z uradnim nadzorom opravljamo z uporabo ustreznih nadzornih metod in tehnik, kakršne so spremljanje, posebni nadzor, preverjanje, revizija, inšpekcijski pregled, vzorčenje in analiza.

Uradni nadzor se izvaja redno, na podlagi tveganja in z ustrezno pogostnostjo, da se dosežejo zastavljeni cilji ob upoštevanju:

  • znanega tveganja, povezanega z živalmi, krmo ali živili, nosilci dejavnosti, uporabo krme ali živil ali katerim koli procesom, materialom, snovjo, dejavnostjo ali operacijo, ki lahko vpliva na varnost krme ali živil, zdravstveno varstvo živali in dobro počutje živali,
  • poročil o preteklosti nosilcev
  • zanesljivosti lastnih kontrol nosilcev dejavnosti,
  • kakršnih koli informacij, ki bi lahko nakazovale neskladnost vključno s prijavami občanov.

Uradni nadzor se opravlja brez predhodnega opozorila, razen v primerih kot je naprimer revizija. Opravlja se v katerikoli fazi proizvodnje, predelave in razpečevanja krme ali živil ter živali in živalskih proizvodov. Vključuje nadzor nosilcev dejavnosti na področjih:

  • Zdravja živali
  • Dobrobiti živali
  • Zdravja rastlin
  • Rastlinskega semenskega materiala
  • Dajanja na trg in uporabe fitofarmacevtskih sredstev
  • Primarne proizvodnje živil rastlinskega in primarne proizvodnje živil živalskega izvora
  • Registriranih obratov
  • Odobrenih obratov
  • Živalskih stranskih proizvodov in predelanih proizvodov
  • Varnosti, kakovosti in pravilnem označevanju živil
  • Certifikacijskih organov in organizacij za senzorično ocenjevanje
  • Uvoza živali, živil živalskega in neživalskega izvora
  • Zdravil za uporabo v veterinarski medicini

Uradni nadzor vključuje tudi nadzor nad živili na trgu glede varnosti, kakovosti in pravilnega označevanja.

Prijave kršitev s področja nadzora, ki ga opravlja Inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin se lahko oddajo elektronsko, po pošti ali osebno na posamezni območni urad UVHVVR ali na strokovni sektor inšpekcije.
Prijavo je mogoče oddati tudi preko eUprave. Povezava na obrazec

Kadar uradni veterinarji, inšpektorji za hrano ter fitosanitarni inšpektorji ugotovijo neskladnosti z zakonodajo ali tveganja za zdravje ljudi, živali, rastlin, dobrobit živali ali za okolje, kar se tiče fitofarmacevtskih sredstev ali gensko spremenjenih organizmov, izrekajo ukrepe za odpravo neskladnosti ali tveganj tako, da izdajajo upravno inšpekcijske odločbe in nadzirajo njihovo izvrševanje.

V kolikor ugotovijo neskladnosti, ki so v zakonodaji opredeljene kot prekrški, uvedejo prekrškovne postopke v okviru katerih izrekajo globe.

Strokovni sektorji inšpekcije

  • Sektor za veterinarski nadzor

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Dunajska cesta 22
    1000 Ljubljana

    Prikaži na zemljevidu


    mag. Katica Florjanc
    vodja

  • Sektor za nadzor hrane

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Dunajska cesta 22
    1000 Ljubljana

    Prikaži na zemljevidu


    mag. Nadja Škrk
    vodja

  • Sektor za nadzor varstva rastlin

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Dunajska cesta 22
    1000 Ljubljana

    Prikaži na zemljevidu


    Alenka Pivk
    vodja

Območni uradi UVHVVR

  • Območni urad Celje

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Ljubljanska ulica 1a
    3000 Celje


    Meta Višnikar

  • Območni urad Maribor

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Tržaška cesta 53
    2000 Maribor


    dr. Igor Vojtic

  • Območni urad Kranj

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Kranjska cesta 16
    4202 Naklo


    Matej Demšar

  • Območni urad Ptuj

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Miklošičeva cesta 5
    2250 Ptuj


    dr. Igor Vojtic

  • Območni urad Nova Gorica

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Tolminskih puntarjev 4
    5000 Nova Gorica


    Nataša Pajntar

  • Območni urad Murska Sobota

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Kocljeva 10
    9000 Murska Sobota


    Mojca Rupnik

  • Območni urad Ljubljana

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Dunajska cesta 22
    1000 Ljubljana


    Fabian Kos

  • Območni urad Koper

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Piranska cesta 2
    6000 Koper


    Tatjana Magajna

  • Območni urad Novo mesto

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Defranceschijeva ulica 1
    8000 Novo mesto


    Liljana Kotar

  • Območni urad Postojna

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Kolodvorska cesta 5a
    6230 Postojna


    mag. Tamara Čehovin

Mejni veterinarski postaji

  • MVP Brnik - letališki mejni prehod

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Zgornji Brnik 130/E
    4210 Brnik - aerodrom


    Franci Mlakar

  • MVP Koper - luški mejni prehod

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Koper, poštni predal 207
    6104 Koper - Capodistria


    Simeon Žilevski

Kontrolno središče

  • Kontrolno središče Luka Koper

    Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
    Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin

    Koper, poštni predal 207
    6104 Koper - Capodistria


    Helena Hrvatin

Storitve inšpekcije

Na podlagi vloge nosilcev dejavnosti v primerih izvoza živali, živil, krme, rastlin, živalskih stranskih in predelanih proizvodov, uradni veterinarji, inšpektorji za hrano in fitosanitarni inšpektorji izdajajo veterinarske certifikate, spričevala in druga potrdila, s katerimi jamčijo, da živali in blago izpolnjujejo predpisane pogoje. Inšpektorji pred podpisom dokumentov izpolnjevanje pogojev preverijo. Izvoz v tretje države brez podpisanih dokumentov s strani pristojnega inšpektorja ni mogoč.

Zakonodaja

Poleg materialne zakonodaje iz področij nadzora se postopki nadzora izvajajo v skladu z:

Poročila o izvajanju večletnega nacionalnega nadzora

Pristojbine na področju varne hrane

Poostren uradni nadzor pri uvozu nekatere krme in živil rastlinskega oziroma drugega neživalskega izvora je potreben zaradi tveganja za zdravje, ugotovljenega na podlagi prestrežb pošiljk določenega porekla, kot je navedeno v Prilogi I  Uredbe Komisije (ES) št. 669/2009 /ES  (seznam v prilogi spremenjen z Uredbo (EU) 2019/1249).

Tako pošiljko mora špediter ali agent uvoznika prijaviti že na prvi vstopni točki v Evropsko unijo za uradni pregled organu, pristojnemu za varnost hrane in krme. Pošiljko prijavi na enotnem vstopnem dokumentu, ki je predpisan z Uredbo 669/2009/ES in sicer preko elektronske najave v informacijski sistem TRACES. Inšpekcijski pregled in morebitno vzorčenje za laboratorijsko analizo pa sta opravljena še pred sprostitvijo v prost promet. V primeru neugodnih rezultatov laboratorijske analize pošiljke ni dovoljeno sprostiti v prost promet v EU,  saj morajo biti živila in krma varna, skladno z Uredbo (ES) št. 178/2002. Za poostren nadzor pošiljk rastlinskih proizvodov se plača pristojbina.

Pristojbine na področju veterinarstva

Pristojbine se plačujejo za izvajanje veterinarskih pregledov in nadzora ter za zagotavljanje odstranjevanja trupel poginulih živali (VHS).

UVHVVR jih obračunava skladno s Prilogo: Pristojbine za uradni nadzor, Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o uradnem nadzoru in drugih uradnih dejavnostih na področju živil, krme, zdravja in dobrobiti živali ter zdravja rastlin in fitofarmacevtskih sredstev (Uradni list RS, št. 129/20)