Pomen hmeljarstva v Sloveniji

V Sloveniji ima hmeljarstvo 140-letno tradicijo. Hmelj (Humulus lupulus) pridelujemo v Spodnji Savinjski dolini, na Ptujskem polju, Koroškem in v Dravski dolini, na obrečnih in evtričnih rjavih tleh, ki so globoka do zelo plitvo peščena. Specifična kombinacija predalpske klime in tal omogoča proizvodnjo aromatičnih sort hmelja s svetovnim slovesom.

Pridelujemo 20 slovenskih sort hmelja, med njimi:

• avtohtoni Savinjski golding,
• novi sorti hmelja – Styrian Dragon in Styrian Fox in 
• druge aromatične sorte hmelja Celeia, Aurora in Bobek.

Vzgoja novih sort hmelja poudarja natančnejše spremljanje po izbranih kakovostnih parametrih, izbor sort z več grenčinami, izbor sort, ki so odpornejše na bolezni, in izbor sort, ki so odpornejše na posledice podnebnih sprememb.

Nove pivovarske trende predstavljajo dišavne sorte hmelja s sadno, cvetlično ali  zeliščno aromo. Te netipične arome hmelja so  pogosto prisotne v različnih tipih piv močnejšega okusa, ki jih izdelujejo manjše pivovarne.

Hmelj v Sloveniji zaseda okoli 1 % njivskih površin. Pridelava hmelja v Sloveniji predstavlja pomemben delež v svetovni pridelavi in sicer 2,5 %, kar Slovenijo v letu 2018 uvršča na:

• tretje mesto v Evropi, za Nemčijo in Češko;
• peto mesto na svetu, za ZDA in Kitajsko (od več kot 20 držav pridelovalk hmelja na vseh petih celinah).

Slovenija izvozi 99 % pridelka hmelja, ki se uporabi za proizvodnjo piva. Manjši del se porabi v farmacevtski in kozmetični industriji ter za pripravo čajnih mešanic.

Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije

Podpore na področju hmeljarstva

Na področju hmeljarstva se izplačujejo v podpore v obliki neposrednih plačil ter ukrepov iz  Programa razvoja podeželja. 

Neposredna plačila

Hmeljarji lahko z zbirno vlogo uveljavljajo podpore v shemi neposrednih plačil.

Podpore hmeljarstvu v Programu razvoja podeželja

Naložbe v osnovna sredstva:

• podpora za naložbe v kmetijska gospodarstva;
• podpora za naložbe v predelavo in trženje ter razvoj kmetijskih proizvodov.

Podpore v hmeljarstvu so namenjene za razvoj kmetij in podjetij (podpore za mlade kmete) ter za kmetijsko-okoljska-podnebna plačila.

Več o podporah v okviru Programa razvoja podeželja 2014-2020:

Pospeševanje konkurenčnosti kmetijstva, živilstva in gozdarstva

Skrb za okolje in prilagajanje na podnebne spremembe