Hmeljarstvo

Pomen hmeljarstva v Sloveniji

V Sloveniji ima hmeljarstvo 140-letno tradicijo. Hmelj (Humulus lupulus) pridelujemo v Spodnji Savinjski dolini, na Ptujskem polju, Koroškem in v Dravski dolini, na obrečnih in evtričnih rjavih tleh, ki so globoka do zelo plitvo peščena. Specifična kombinacija predalpske klime in tal omogoča proizvodnjo aromatičnih sort hmelja s svetovnim slovesom.

Pridelujemo 20 slovenskih sort hmelja, med njimi:

• avtohtoni Savinjski golding
• nove sorte hmelja (Styrian Dragon, Styrian Fox) 
• druge aromatične sorte hmelja (Celeia, Aurora, Bobek)

Vzgoja novih sort hmelja poudarja natančnejše spremljanje izbranih kakovostnih parametrov, izbor sort z več grenčinami, sort, ki so odpornejše na bolezni, in sort, ki so odpornejše na posledice podnebnih sprememb.

Nove pivovarske trende predstavljajo dišavne sorte hmelja s sadno, cvetlično ali  zeliščno aromo. Te netipične arome hmelja so pogosto prisotne v različnih tipih piv močnejšega okusa, ki jih izdelujejo manjše pivovarne.

Hmelj v Sloveniji zaseda okoli 1 % njivskih površin. Pridelava hmelja v Sloveniji predstavlja pomemben delež v svetovni pridelavi in sicer 2,1 %, kar Slovenijo v letu 2018 uvršča na:

• četrto mesto v Evropi, za Nemčijo in Češko in Poljsko;
• šesto mesto na svetu, za ZDA in Kitajsko (od več kot 21 držav pridelovalk hmelja na vseh petih celinah).

Slovenija izvozi 99 % pridelka hmelja, ki se uporabi za proizvodnjo piva. Manjši del se porabi v farmacevtski in kozmetični industriji ter za pripravo čajnih mešanic.

Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije

Podpore na področju hmeljarstva

Podpore na področju hmeljarstva sestavljajo intervencije v obliki neposrednih plačil ter intervencije za razvoj podeželja:

Intervencije v obliki neposrednih plačil:

• INP01 Osnovna dohodkovna podpora za trajnostnost;
• INP02 Dopolnilna prerazporeditvena dohodkovna podpora za trajnostnost;
• Sheme za okolje in podnebje - SOPO
  • INP08.03 Gnojenje z organskimi gnojili z majhnimi izpusti v zrak;
  • INP08.04 Dodatki za zmanjšanje emisij amonijaka in toplogrednih plinov;
  • INP08.05 Naknadni posevki in podsevki;
  • INP08.06 Ozelenitev ornih površin preko zime;
  • INP08.07 Konzervirajoča obdelava tal;
  • INP08.08 Zaplate neposejanih tal za poljskega škrjanca;
  • INP08.09 Varstvo gnezd pribe (Vanellus vanellus);
• INP09 Dopolnilna dohodkovna podpora za mlade kmete;

Intervencije za razvoj podeželja:

• IRP02 Naložbe v dvig produktivnosti in tehnološki razvoj, vključno z digitalizacijo kmetijskih gospodarstev;
• IRP03 Kolektivne naložbe v kmetijstvu za skupno pripravo kmetijskih proizvodov za trg in razvoj močnih in odpornih verig vrednosti preskrbe s hrano;
• IRP04 Naložbe v razvoj in dvig konkurenčnosti ter tržne naravnosti ekoloških kmetij;
• IRP13 Izgradnja namakalnih sistemov, ki so namenjeni več uporabnikom;
• IRP14 Tehnološke posodobitve namakalnih sistemov, ki so namenjeni več uporabnikom;
• IRP16 Naložbe v prilagoditev na podnebne razmere pri trajnih nasadih;
• IRP17 Naložbe v učinkovito rabo dušikovih gnojil;
• IRP21 Naložbe v nakup kmetijske mehanizacije in opreme za optimalno uporabo hranil in trajnostno rabo fitofarmacevtskih sredstev;
• IRP35 Naložbe v predelavo in trženje kmetijskih proizvodov za dvig produktivnosti in tehnološki razvoj, vključno z digitalizacijo;
• IRP36 Naložbe v obnovljive vire energije;
• IRP40 Individualni namakalni sistemi in nakup namakalne opreme;
• IRP41 Tehnološke posodobitve individualnih namakalnih sistemov;
• IRP24 Podpora za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov;
• IRP25 Podpora za naložbe v vzpostavitev in razvoj nekmetijskih dejavnosti, vključno z biogospodarstvom in v ohranjanje kulturne dediščine;