Dejan Štamfelj je začel sodelovati s Televizijo Slovenija že v študentskih letih, svojo novinarsko pot je leta 2000 začel v zunanjepolitični redakciji. 

Sodeloval je pri dnevnoinformativnih oddajah, kot so Poročila, Dnevnik in Odmevi, ter pri tedenski zunanjepolitični oddaji Globus. Med drugim je poročal o finančno-socialni krizi v Grčiji in drugih evropskih državah, podrobneje je obdeloval teme, povezane s terorizmom, človekovimi pravicami, slovensko diplomacijo in evropsko zunanjo politiko. Več kot desetletje je bil eden od avtorjev tedenskega pregleda dogodkov po svetu Zrcalo tedna. Od leta 2016 je bil soustvarjalec oddaje Studio City.

Je tudi avtor štirih dokumentarnih oddaj: Grška finančna tragedija (2010), Nevarna Svoboda – 10 let po 11. septembru (2011), Evro – naš služabnik ali gospodar (2012) in Območje strahu (2015).