SI04 Raziskovalno delo na področju čebelarstva

Intervencija vključuje naslednje podintervencije:

• Karakterizacija čebeljih pridelkov,
• Ugotavljanje učinkov masaže z medom,
• Iskanje alternativnih paš in karakteristike medu v povezavi s povzročitelji medenja,
• Razvoj in testiranje tehnologij za povečanje ekonomičnosti in trajnosti v upravljanju s čebeljimi družinami preko inovacijskih projektov,
• Testni čebelnjaki za nadzor varoze ter izdelava in vzdrževanje aplikacije za vnos podatkov in obveščanje čebelarjev,
• Raziskave na področju uporabe apitehničnih ukrepov in drugih načinov za zatiranje varoze,
• Analiza čebeljih pridelkov.

Karakterizacija čebeljih pridelkov

S podintervencijo se bo razširila zbirka podatkov o lastnostih slovenskih čebeljih pridelkov (med, cvetni prah, matični mleček, propolis), vključno z njihovimi funkcionalnimi značilnostmi ter analizami izvora medu (botaničnega in geografskega). Nadgradnja bo obsegala tudi podatke o lastnostih čebeljega strupa. Cilj podintervencije je dolgoročno ohranjati sortnost medu in drugih pridelkov, okrepiti prepoznavanje funkcionalnih lastnosti ter povečati porabo čebeljih pridelkov na prebivalca, kar bo prispevalo k večji ekonomski stabilnosti sektorja.

Sodelovanje bo potekalo s strokovnimi institucijami: Nacionalni inštitut za biologijo, Kmetijski inštitut Slovenije, Biotehniška fakulteta (agronomija, gozdarstvo, biologija, živilska tehnologija), Veterinarska fakulteta, Inštitut "Jožef Stefan" in druge.

Ugotavljanje učinkov masaže z medom

S podintervencijo se bo izvedla raziskava z namenom ugotoviti spremembe v medu pred in po izvedeni masaži ter morebitne vplive na človeški organizem. To bo služilo kot strokovna podlaga za nadaljnji razvoj apiterapije in povečanje dodane vrednosti medu.

Sodelovanje: Čebelarska zveza Slovenije, Nacionalni inštitut za biologijo, Kmetijski inštitut Slovenije, Biotehniška fakulteta, Univerza na Primorskem, Medicinska fakulteta, Veterinarska fakulteta, Inštitut "Jožef Stefan" in drugi.

Iskanje alternativnih paš in karakteristike medu v povezavi s povzročitelji medenja

Podintervencija  bo obravnavala medenje na višjih nadmorskih višinah ter drugih območjih (npr. mešani gozdovi). Izvedene bodo analize fizikalno-kemijskih, mikroskopskih in senzoričnih lastnosti medu ter botaničnih in maninskih elementov v vzorcih. Raziskava bo vključevala spremljanje konkurenčnosti med čebeljimi družinami na istih pašnih virih ter ocenjevanje gostote družin kot pokazatelj prenaseljenosti.

Namen:

• prilagoditev čebelarjenja podnebnim spremembam,
• izkoriščanje višinskih paš za nadomestitev zgodnjih paš ter
• krepitev samooskrbe z medom.

Razvoj in testiranje tehnologij za povečanje ekonomičnosti in trajnosti upravljanja s čebeljimi družinami

V okviru podintervencije se bo uvedel elektronski nadzor panjev s senzorji in informacijskimi tehnologijami. Preučevalo se bo delovanje panjskih tehnologij v različnih podnebjih, spremljalo donose medu in prehransko vrednost pašnih virov.

Cilj:

• večja učinkovitost dela,
• trajnostni razvoj čebelarstva,
• cenovno dostopen napredek v praksi.

Testni čebelnjaki za nadzor varoze in razvoj aplikacije za obveščanje čebelarjev

Podintervencija bo prispevala k informiranju čebelarjev o napadenosti s varojami, k spodbudam za pravočasno ukrepanje ter k boljšemu zdravju čebeljih družin. Aplikacija bo olajšala dostop do informacij in prispevala k izobraževanju čebelarjev.

Namen:

• vzpostavitev učinkovitega nadzora nad varozo kot najnevarnejšo boleznijo v sodobnem čebelarstvu.

Raziskave na področju uporabe apitehničnih ukrepov in drugih načinov zatiranja varoze

S podintervencijo se bo podprlo izvajanje sonaravnih metod zatiranja varoj, zmanjšala uporaba zdravil ter izboljšalo zdravje čebeljih družin.

Apitehnični ukrepi predstavljajo tehnološke posege v čebeljo družino z namenom ohranjanja odpornosti in zmanjševanja števila varoj.

Analiza čebeljih pridelkov

S podintervencijo se bo čebelarjem omogočila laboratorijska podpora za oceno kakovosti medu, propolisa, cvetnega prahu, voska in čebeljega strupa. Razvila se bo računalniška aplikacija za senzorično oceno medu.

Namen:

• izboljšanje kakovosti in varnosti pridelkov,
• svetovanje čebelarjem,
• usmerjanje k odpravi morebitnih napak v proizvodnji.

Vse navedene podintervencije bodo potekale v sodelovanju z institucijami: Čebelarska zveza Slovenije, Nacionalni inštitut za biologijo, Kmetijski inštitut Slovenije, Biotehniška fakulteta, Veterinarska fakulteta, Inštitut "Jožef Stefan" in druge.

Skupni cilj:

• razvoj slovenskega čebelarstva,
• izboljšanje ekonomičnosti in konkurenčnosti sektorja ter
• krepitev znanja in inovativnosti v stroki.