Zgodbe o uspehu
Ekološka kmetija Slavec
Gregor Slavec je mlad prevzemnik ekološke kmetije v Knežaku pri Ilirski Bistrici. Na kmetiji živi skupaj z ženo in dvema otrokoma. Kmetija je usmerjena v rejo govedi, koz, ovc, oslov ter kokoši. Poleg tega je Gregor tudi čebelar in ima na kmetiji postavljen učni čebelnjak s kranjsko čebelo. Je prejemnik naziva »Inovativni mladi kmet leta 2021«, kot prvi v Sloveniji pa je prejel tudi evropsko nagrado za mlade kmete, saj so njegov projekt prepoznali kot »najboljši projekt za izboljšanje podeželskih območij«.
Kmetija Pr’Matevž
Na robu vasi Reteče pri Škofji Loki stoji srednje velika družinska kmetija Pr’ Matevž. Že več kot tri generacije se tam ukvarjajo s kmetijstvom, v zadnjih letih pa z vso predanostjo razvijajo svojo mlečno zgodbo – predelavo domačega mleka v visokokakovostne mlečne izdelke. Kmetija je v zadnjih letih doživela pomembno preobrazbo. Iz tradicionalne gorenjske kmetije se je razvila v sodobno »mlečno kmetijo«, ki je leta 2019 začela s sirarstvom. Njihova glavna posebnost sta ročno izdelana mocarela in burata, ki predstavljata paradna konja njihove ponudbe.
Kmetija Rozmarič
Na robu Prlekije, kjer se ravnica sreča z griči, že od leta 1895 živi in raste Kmetija Rozmarič. Danes jo vodi Uroš, mladi gospodar s srcem in vizijo, ki združuje tradicijo z naprednim razmišljanjem. Verjame, da je kmetija lahko več kot le vir hrane – je prostor znanja, skupnosti in dobrega počutja.
Družina Rozmarič s spoštovanjem do zemlje obdeluje 30 hektarjev površin, kjer po ekoloških in biodinamičnih načelih pridelujejo ajdo, oljnice in druge poljščine. Njihov ponos so hladno- in toplo-stiskana olja, moka, ajdova kaša ter bučno olje z značajem pokrajine, v kateri rastejo.
Kmetija Rozmarič ni le pridelovalka kakovostne hrane. Je glas novega kmetijstva, ki vrača upanje, gradi mostove med ljudmi in dokazuje, da je tudi danes lepo biti kmet.