Zamrznjena raca

UVHVVR je v okviru uradnega nadzora odvzela vzorec zamrznjene race, v katerem je bila ugotovljena Salmonella Typhimurium.

Kategorija

Živila
Slika
Opis izdelka (tip/oznaka)

Hitro zamrznjeno živilo: RACA MLADA BREZ DROBOVINE; blagovna znamka: VALDOR; pakirano cca 1600 - 2000g; črtna koda: 2659557; serija: 26392239; rok uporabe: 31.8.2028.
Dobavitelj

Bonafarm Adriatic d.o.o., Hrvaška
Distributer

Mercator d.o.o.
Vrsta tveganja
Mikrobiološka tveganja
Država porekla

Madžarska
Opis tveganja

Prisotnost bakterije Salmonella Typhimurium. Ustrezna toplotna obdelava uniči bakterijo. Tveganja za prenos povzročitelja na roke, delovno površino, kuhinjske pripomočke in druga živila, ki se pred zaužitjem termično ne obdelajo, ni možno izključiti pri odpiranju embalaže, rokovanju z živilom in pri njegovi pripravi pred toplotno obdelavo.
Ukrep

Odpoklic, umik.
Priporočila uporabniku

Potrošniki naj živilo ne uporabijo in ga vrnejo na mesto nakupa.