Dobra praksa SKP: Turistična kmetija Urška
Ker doslej nismo imeli ustreznega hleva, nismo mogli govoriti o ekološki prireji živali. Imeli smo tudi potrebo po dodatnem rastlinjaku. S prijavo na razpis pa smo dobili priložnost, da čim prej v celoti postanemo ekološka kmetija. Razpis se nam je ponudil kot možnost, da svoje cilje uresničimo hitreje, kot bi jih sicer.
Urška Topolšek Planinšek
Ekološka kmetija obsega 14 hektarjev površin, od tega je 5 hektarjev gozda, preostalo pa predstavljajo obdelovalne površine. Gre za majhno kmetijo, katere prednost je, da vse pridelke, ki jih pridelajo, postrežejo svojim gostom. Več kot 80 odstotkov vseh izdelkov je njihovih lastnih, zato je pridelava zelo pestra – od poljščin, zelenjave, sadja, lešnikov in jagodičevja do pol hektarja vinograda ter dveh rastlinjakov. Kmetija ohranja značilnosti nekdanjih kmetij z izjemno raznovrstno in samozadostno pridelavo, ki vključuje tako živinorejo kot rastlinsko pridelavo. V praksi to pomeni, da pridelajo dovolj za lastno samooskrbo in hkrati za postrežbo gostom.
S turistično dejavnostjo se na kmetiji ukvarjajo že 18 let. Sprva jo je vodila mati sedanje gospodarice, po prevzemu kmetije pa je mlada prevzemnica skupaj z možem Jernejem na kmetiji tudi zaposlila. Oba sta opustila redni službi – ona kot ekonomistka in on kot gradbeni inženir – ter se v celoti posvetila delu na kmetiji. Njuna odločitev je temeljila predvsem na želji po boljši kakovosti življenja. Danes živita od turizma na kmetiji, saj kmetija s klasično kmetijsko dejavnostjo ne bi mogla preživeti. Turistična dejavnost in kmetijska pridelava sta tesno povezani in ena brez druge ne bi mogli obstajati; prav ta prepletenost omogoča, da sta oba na kmetiji tudi zaposlena.
Turistična kmetija Urška | Avtor: Časopisno-založniška družba Kmečki glas d. o. o.
Cilji
Cilj je bil, da postanemo v celoti ekološka kmetija. S trajnostjo se na kmetiji ukvarjamo že več kot desetletje, naš namen pa je, da se na našem primeru izobrazijo tudi drugi. Želimo si, da svoje znanje in izkušnje prenesemo naprej ter tako prispevamo k širjenju trajnostnih praks.
Glavne aktivnosti
Ko so prejeli pozitivno odločbo na svojo vlogo, so najprej kupili in postavili nov rastlinjak ter kupili okopalnik (motokultivator), s katerim lahko obdelujejo površine tako v rastlinjakih kot na manjših obdelovalnih zemljiščih. Trenutno prenavljajo tudi hlev, v katerega bo vgrajen video nadzor. Prenova hleva se je zavlekla, ker so bili gradbeniki ob trenutni konjunkturi preveč zasedeni. Z obnovo hleva so pravkar začeli, zaključena pa bo predvidoma v enem mesecu. Že v lanskem in začetku letošnjega leta so zaradi načrtovane obnove začeli prazniti hlev in niso nadomeščali novih živali. Po zaključku prenove bodo pristopili k nakupu živali iz ekološke reje.
Kmetija Urška | Avtor: Časopisno-založniška družba Kmečki glas d. o. o.
Rezultati in koristi
Ekonomski vidik:
Neposrednih finančnih učinkov ne bo. Predvsem si bodo olajšali delo in prihranili nekaj časa. S postavitvijo novega rastlinjaka so dosegli, da lahko površine v enem rastlinjaku pozimi počivajo. S prenovo hleva pa se bo zmanjšala tudi količina dela pri prireji živali. Na ta način se bo predvsem močno izboljšala kakovost njihovega življenja, kar pa je težko merljivo s finančnega vidika.
Okoljski vidik:
Projekt jim bo prinesel velik pozitiven učinek, skladno z njihovimi željami po popolnoma trajnostnem načinu gospodarjenja. Odslej bodo tudi živali rejene pod pogoji ekološke prireje, kmetija pa bo kot celota delovala povsem trajnostno.
Povezovalni vidik:
Kmetija je članica Združenja turističnih kmetij Slovenije. Imajo tudi mednarodni certifikat Green Key, ki potrjuje, da je vse, kar je na kmetiji, slovenskega izvora. V okviru certifikacije Zelene sheme slovenskega turizma so prejeli certifikat Green Accommodation.
Znotraj rastlinjaka kmetije Urška | Avtor: Časopisno-založniška družba Kmečki Glas, d. o. o.
Sofinanciranje
Projekt z naslovom »Postavitev rastlinjaka in prenova hleva – Turistična kmetija Urška« se je izvajal v okviru podukrepa Pomoč za zagon dejavnosti za mlade kmete iz Programa razvoja podeželja 2014-2020.
