Dobra praksa SKP: Kmetija Vogrinčič-Hanžel
Kmetija Vogrinčič‑Hanžel leži v vasi Gerlinci na Goričkem, v Krajinskem parku Goričko, v občini Cankova, tik ob avstrijski meji. Področje, kjer se nahaja kmetija, je gričevnato in uvrščeno med območja z omejenimi dejavniki. Kljub temu je zelo primerno za kmetijsko pridelavo, saj ob ustreznem vloženem delu ter pravočasno izvedenih agrotehničnih ukrepih omogoča zelo dobre pridelke kmetijskih rastlin.
Kmetija spada med manjše kmetije na tem območju, saj obdelujejo 4,81 hektarja kmetijskih površin. Usmerjeni so v poljedelstvo in živinorejo. V govedoreji imajo 6,85 GVŽ (zbirna vloga 2023), živali pa spitajo in uporabijo za predelavo mesa. V prašičereji trenutno redijo do 65 prašičev v turnusu, ki jih prav tako spitajo in vključijo v lastno predelavo. Poljedelska proizvodnja je namenjena predvsem pridelavi krme, pri čemer je kmetija večinoma samooskrbna.
Dolgoročne strateške usmeritve vključujejo povečanje kmetijskih površin ter nadaljnje urejanje objektov za kmetijsko proizvodnjo. Razvojni cilji so tesno povezani z vizijo, ki so si jo zastavili ob prevzemu kmetije, ter s posodabljanjem proizvodnje, predvsem v smeri zniževanja stroškov. Kmetija se že dalj časa postopno prilagaja podnebnim spremembam, kar dokazujejo s sestavo kolobarja, sortnim izborom in agrotehničnimi ukrepi pri obdelavi tal. Tudi v prihodnje bo prilagajanje ostalo zelo pomembno, pri čemer želijo ohraniti obseg in intenzivnost proizvodnje vsaj na dosedanji ravni.
Blagovna znamka in izdelki kmetije Vogrinčič-Hanžel | Avtor: Kmetijsko gozdarski zavod (KGZS) Murska Sobota
Kmetija Vogrinčič‑Hanžel se ponaša z bogato tradicijo poljedelstva, prašičereje in govedoreje ter hkrati sprejema pozitivne spremembe in inovacije. Kmetija je vključena v ukrep Dobrobit živali – govedo ter v shemo Izbrana kakovost – Slovenija, ki zagotavlja preverjeno kakovost in sledljivost mesa. V ponudbi imajo več kot 30 visokokakovostnih domačih izdelkov, med katerimi izstopajo prekmurske specialitete, kot so zaseka, tünka, šunka, klobase, sušene mesnine in salame. Zavzemajo se za ohranjanje naravne pristnosti pokrajine, kar se odraža v njihovi blagovni znamki »Okus Goričkega« in celotni zgodbi kmetije Vogrinčič‑Hanžel.
Simon Seči
KGZS – Zavod Murska Sobota
Kmetija se je za načrtovano naložbo odločila zaradi več razlogov, in sicer:
- povečanja ključnih proizvodov v prodajnem programu kmetije ter uvedbe novih izdelkov,
- povečanja kapacitet za skladiščenje kmetijskih pridelkov,
- racionalizacije stroškov pridelave,
- uvajanja novejših tehnologij in novih proizvodov,
- povečanja obsega prihodkov na kmetiji,
- maksimalne izkoriščenosti razpoložljive delovne moči,
- uporabe lastnih surovin,
- sonaravnega kmetovanja,
- dobrih odnosov z dobavitelji in kupci,
- sposobnosti spoštovanja dogovorjenih rokov,
- uveljavljenih tržnih poti za vse vrste proizvodov,
- posebne kakovosti proizvodov,
- predelave mesa doma v okviru lastne dopolnilne dejavnosti,
- uresničevanja dolgoletne razvojne vizije mlade prevzemnice.
Cilji
Osnovni cilj kmetijskega gospodarstva je dolgoročno zagotavljanje paritetnega dohodka za vse, ki živijo na kmetiji, hkrati pa tudi ohranjanje delovnih mest v pokrajini, kjer primanjkuje zaposlitvenih možnosti izven kmetijstva. Pomembno jim je, da si zagotovijo delo tako v sedanjosti kot v naslednji generaciji.
Za območje, ki je ključno in občutljivo z vidika ohranjanja kulturne krajine, zagotavljanja delovnih mest, poseljenosti ter ohranjanja naravnih proizvodnih virov, je odgovoren in načrten pristop h kmetovanju bistven za trajnostni razvoj. Optimalno gospodarjenje tako temelji na premišljenih odločitvah, ki upoštevajo tako ekonomske kot okoljske vidike.
Glavne aktivnosti
- posodobitev proizvodnje,
- uvajanje novih izdelkov,
- uvedba pakiranja v kontrolirano atmosfero,
- povečana prodaja,
- prepoznavnost na trgu.
Hiša kmetije Vogrinčič-Hanžel | Avtor: Kmetijsko gozdarski zavod Murska Sobota
Rezultati projekta
Kmetija je oziroma bo z načrtovano naložbo dosegla naslednje:
- povečala obseg predelave in trženja,
- povečala produktivnosti dela zaradi zmogljivejše opreme,
- izboljšala delovne procese,
- zagotavljala visoke kakovosti proizvodov,
- uvedla nove proizvode,
- povečala prodajo,
- dosegla večjo prepoznavnost na trgu.
Pridobljene izkušnje
Med izvajanjem projekta so pridobili številne dragocene izkušnje, ki so pomembno prispevale k uspešni izvedbi naložbe. Izkazalo se je, da je ključnega pomena temeljita priprava dokumentacije ter dobro premišljen in usklajen načrt, ki jasno opredeli, kaj želijo s projektom doseči. Prav tako se je kot izjemno pomembna pokazala transparentnost pri vseh postopkih ter dosledna izvedba posameznih faz, skupaj z natančnim nadzorom nad investicijo.
Pomembna izkušnja je bila tudi spoznanje, da pravočasno in sprotno urejanje dokumentov ter vseh zadev, povezanih s pridobivanjem soglasij in dovoljenj, bistveno olajša potek projekta in prepreči morebitne zamude. Vse navedeno je oblikovalo celovit nabor znanj in dobrih praks, ki bodo koristile tudi pri prihodnjih projektih.
Sofinanciranje
Projekt z naslovom »Obnovitev in gradnja novih objektov za predelavo in prodajo na kmetiji Vogrinčič-Hanžel« se je izvajal v okviru podukrepa M4.2: Podpora za naložbe v predelavo/trženje in/ali razvoj kmetijskih proizvodov iz Programa razvoja podeželja 2014-2020.
