Dobra praksa SKP: Kmetija Pukšič »Moja biodežela«

Glavne aktivnosti

Z ureditvijo namakalnega sistema in postavitvijo rastlinjakov smo ustvarili edinstven prostor na planetu, kjer tudi zelenjava posluša glasbo. 

Kmetija Pukšič

Z namenom izboljšanja in povečanja ekološke pridelave zelenjave ter ob soočanju z vplivi podnebnih sprememb se je kmetija odločila za naložbo v zasebni namakalni sistem in postavitev rastlinjakov za pridelavo vrtnin.

Vrtnarska pridelava brez namakanja ni mogoča, zato so na kmetiji Pukšič zgradili namakalni sistem. Kot vir vode so izvedli podzemno vrtino, iz katere s pomočjo potopne črpalke črpajo vodo za namakanje kmetijskih zemljišč. Ker je bil pretok iz vrtine razmeroma skromen in ne bi zadostoval za neposredno namakanje, so zgradili tudi vmesni zalogovnik za zbiranje večjih količin vode. Vodni zalogovnik s prostornino 240 kubičnih metrov (m³) je dodatno zatesnjen z neprepustno folijo. Voda za namakanje se s pomočjo črpalke preko razvodnega cevovoda dovaja do hidrantov, ki so razporejeni po kmetijskih površinah. Naložba je vključevala tudi ustrezno namakalno opremo za priklop na hidrante.

Ker je kmetija gospodarsko odvisna od pridelave vrtnin, so postavili tudi rastlinjake, ki omogočajo pridelavo zunaj sezone, vzgojo lastnih sadik zelenjadnic ter manjšo občutljivost pridelave na vremenske razmere. Vsi rastlinjaki so opremljeni z dvojno folijo, ogrevalnim sistemom, zračenjem in drugo potrebno opremo. Pridelava v rastlinjakih je avtomatizirana na podlagi meritev vremenskih parametrov, kar z regulacijo namakanja, zračenja, senčenja in ogrevanja ustvarja optimalne razmere za rast in razvoj zelenjadnic.

V rastlinjakih je vzpostavljeno namakanje z mikrorazpršilci ter kapljično namakanje pod folijo z možnostjo dodajanja hranil.

Zaradi povečane pridelave so začeli zbirati tudi deževnico s streh rastlinjakov v dodatnem vodnem zbiralniku, ki služi za namakanje. Uporabljajo različne načine namakanja: cevni sistem z razpršilci, bobenski namakalnik oziroma rolomat z dežnim krilom, kapljično namakanje in mikrorazpršilce. Namen naložbe je bil zagotoviti ustrezno in zanesljivo namakalno opremo.

Učinki

Neposredni učinki

• Višji prihodki na kmetijskem gospodarstvu.
• Večje število delovnih mest na kmetiji.
• Novi izdelki iz predelane zelenjave.
• Prispevek k prilagajanju podnebnim spremembam.
• Zaradi ekološke pridelave ohranjanje in izboljšanje biotske pestrosti.
• Zmanjšanje emisij iz kmetijske pridelave na okolje in povečanje vezave ogljika v tleh.

Učinki povezovanje in mreženja

Projekt je dober primer povezovanja vseh zgoraj naštetih vpletenih, da je prišlo do realizacije, saj brez dobrega odzivanja in sodelovanja med člani kmetije, svetovalci in specialist KGZS Zavoda Ptuj ter projektanti in dobavitelji opreme in drugih naprav ter izvajalci ne bi bil projekt izveden kakovostno in pravočasno.

Priložnosti za sodelovanje pri pridelavi in predelavi ekološke zelenjave, sodelovanje pri domačih in EU projektih, sodelovanje pri združenjih ekoloških proizvajalcev za marketing in skupni nastop na trgu.

Rezultati

Možnost prenosa na druga področja

Idejo ureditve vodnega vira za namakanje ter izgradnje namakalnega sistema je mogoče prenesti na podobna kmetijska gospodarstva, ki se ukvarjajo s pridelavo zelenjave in potrebujejo zanesljiv vir vode za namakanje vrtnin. Prav tako je mogoče koncept postavitve rastlinjakov uporabiti na področjih pridelave drugih kultur, ki se soočajo z enakimi izzivi, kot sta pravočasen vstop na trg in manjša občutljivost kmetijske pridelave na podnebne spremembe.

Inovativnost

Projekt je bistveno izboljšal delovanje rastlinjakov z uvedbo avtomatiziranih postopkov za zračenje, senčenje, ogrevanje in namakanje z raznoliko opremo. Na kmetiji so razvili tudi nove izdelke, kot so mešana vložena solata, ajvar in paradižnikova mezga. Zunanje namakanje je pomembno izboljšalo pridelavo zelenjave, saj kmetija ni več odvisna od padavin, kar omogoča natančnejše načrtovanje in izvajanje kmetijskih opravil.

Vključenost mladih

Mladi so vključeni v projekt preko neposrednega in drugega dela na kmetiji: en sin je inženir strojništva, ki ga bolj kot vijaki zanimajo rastlinjaki, dnevno spremlja rastline in skrbi, da imajo najboljše pogoje za zdravo rast; drug sin je magister varne hrane, ki skrbi za organizacijo. Poskrbi, da vse od prvega stika s stranko, obveščanja kako napreduje ozimnica in vse do izdelka na njeni mizi, poteka brez težav.