Dobra praksa SKP: Kmetija Ostanek

Damjana Ostanek Heric je kmetijo prevzela kot mlada prevzemnica. Takrat so na kmetiji zelenjavo pridelovali na dveh hektarjih površin. Že v otroštvu je pomagala očetu in se skupaj z njim učila pridelave zelenjave. Sčasoma so spoznali, da jim je kmetovanje v veselje in da lahko z njim tudi zaslužijo, zato je hobi prerasel v dejavnost. Damjana se je ob tem odločila za študij agronomije in hortikulture, kjer je pridobila dodatno znanje s področja pridelave zelenjave. Po končanem študiju se je zaposlila doma na kmetiji.

Kmetija s pridelavo zelenjave v rastlinjakih tako obstane tudi ob vremenskih neprilikah.

Damjana Ostanek Heric

Kmetija Ostanek se nahaja v naselju Male Pece, blizu Šentvida pri Stični v občini Ivančna Gorica. Na tem območju se soočajo s sušnimi razmerami, čeprav je količina padavin načeloma zadostna. Zaradi večinoma karbonatne podlage voda hitro ponikne v tla. V zadnjem obdobju se vedno pogosteje pojavljajo neurja, kar pomeni večjo nevarnost toče, ki lahko povsem uniči pridelek. Samo v letu 2019 je toča na kmetiji uničila celotno poletno pridelavo zelenjave.

Zelenjavo pridelujejo na prostem na 5,72 ha površin, od tega je 0,56 ha pokritih. Namakajo vse površine. V letih 2016 in 2018 je kmetija v okviru Programa razvoja podeželja 2014–2020 uspešno kandidirala na dveh javnih razpisih.

Naložba v kmetijsko mehanizacijo:

V začetku so se kot vrtnarska kmetija zaradi narave dela srečevali z obilico ročnega dela, zato so investirali v nakup kmetijske mehanizacije. S tem so si olajšali delo pri pridelavi zelenjave in povečali učinkovitost, tudi zaradi prihranjenega časa.

Naložba v vzpostavitev zasebnega namakalnega sistema in izgradnja treh rastlinjakov:

S postavitvijo novih rastlinjakov in namakalnega sistema so dosegli višjo kakovost ter večjo količino pridelkov.

Zasebni namakalni sistem

V lokalnem območju ni naravnega vira vode za namakanje, zato so investirali v zalogovnik za vodo, potopno črpalko ter dovod in razvod vode. Voda, ki se zbira v zalogovniku, je zajeta iz sosednjih gospodarskih poslopij. V prihodnosti se lahko priključijo tudi na dotok padavinske vode z rastlinjakov. Z ustreznim namakanjem poskrbijo, da so rastline vitalne, kljub zmanjšani uporabi fitofarmacevtskih sredstev.

Rastlinjaki

Povsem na novo so zgradili tri rastlinjake, vse opremljene z zračniki, ter rekonstruirali obstoječ, dotrajan rastlinjak (zamenjava folije, predelava končnih sten za dostop mehanizacije). Rastlinjaki so vodeni iz enega centralnega računalnika, na katerem je nameščena tudi vremenska postaja. Senzorji samodejno zaznajo, kdaj je potrebno prezračevanje ali zapiranje rastlinjakov zaradi vetra oziroma neurja.

Moja želja je bila, da bi zelenjavo gojili na vseh razpoložljivih površinah na kmetiji. V letu 2019 mi je s pomočjo celotne družine to tudi uspelo.

Damjana Ostanek Heric

Za pripravo projekta so pridobili vso ustrezno dokumentacijo pri pristojnih organih. Pri tem ni bilo posebnih težav, je pa takrat začel veljati nov gradbeni zakon, zato so morali upoštevati novo zakonodajo glede gradnje rastlinjakov. Poslovni načrt in vlogo je pripravila svetovalka, ki jih je usmerjala tudi pri pridobivanju dokumentacije. Sama izvedba naložbe je potekala hitro in po načrtu. Pri realizaciji je bil v pomoč poslovni načrt, še bolj pa sama vloga, kjer so bile navedene vse podrobnosti gradnje.