Dobra praksa SKP: Ekološka kmetija Kastelic
Na ekološki kmetiji Kastelic se ukvarjajo predvsem s sadjarstvom. Začeli so z hektarskim nasadom jabolk Topaz, pozneje so sadovnjak razširili še s sortami opal, goldrush, in sanso. Jabolka predelujejo tudi v kis, sok, krhlje in čips. Ob normalnih letinah pridelajo cc 25 ton jabolk na hektar.
Leta 2010 se je v ekološko kontrolo vključila cela kmetija, poleg sadjarstva se ukvarjajo tudi s poljedelstvom in predelavo, za dve ekološki kmetiji redijo telice, poleg tega drugim kmetijam ponujajo strojne storitve.
Trenutno kmetija obsega šest hektarjev gozda in 29 hektarjev svojih in najetih obdelovalnih površin, od tega je približno 4,2 hektarja intenzivnih sadovnjakov, 17 hektarjev njiv in slabih osem hektarjev travnikov.
Pridelajo največ pire in ajde, v kolobarju pa še ječmen. Ponujajo ekološko polnovredno in belo pirino moko, ajdovo moko in kašo, pirin rižek ter ješprenj.
Mladi prevzemnik kmetije Jaka Kastelic s staršema | Avtor: osebni arhiv Jaka Kastelica
Pred dvema letoma je oče Alojz predal kmetijo mlademu prevzemniku, sinu Jaku, istega leta so uspeli na razpisu iz Programa razvoja podeželja za sofinanciranje obsežne naložbe v sadjarstvo. Rezultat sta dva super sadovnjaka, ki sta s sodobnimi tehnologijami zaščitena pred pozebo, sušo in točo. Nasad jablan iz leta 2009 so nadgradili z makro oroševanjem, najstarejši nasad iz leta 2002 pa popolnoma obnovili ter ga opremili z namakalnim sistemom, mrežo proti toči in delno tudi z mikro oroševanjem, ki jablane ščiti pred pozebo in slano. Zgradili so tudi večji vkopani zalogovnik meteorne vode, kjer se shranjuje deževnica, ki jo lahko v primeru suše uporabimo za namakanje.
Ko so opustili intenzivno prirejo mleka, so prešli na ekstenzivno govedorejo, tako da za svoje potrebe redijo krave dojilje in teleta. Govedorejo so obdržali tudi zato, da si sami pridelajo gnojilo za poljedelstvo. Novo priložnost so videli tudi v reji živine za druge, tako da za dve ekološki kmetiji redijo plemenske telice.
Drugim ponujajo tudi strojne storitve. Najbolj znani so po luščenju pire, ponujajo pa še čiščenje žita, le kmetijam z ekološkim certifikatom pa tudi mletje v moko. Pridelujejo tudi rdečo peso, ki jo sami vložijo v solato ter prodajajo trem vrtcem in eni osnovni šoli.
Poslovno sodeluje z drugim mladim kmetom. Zadnja novost je jabolčna čežana, ki jo delajo za ekološko kmetijo Kukenberger in njihove jogurte, idej za nove skupne izdelke pa ima mladi prevzemnik še veliko.
Kmetija Kastelic | Avtor: Arhiv MKGP
Sofinanciranje
Sofinanciranje se je izvedlo v skladu z podukrepom M11.1: Plačila za preusmeritev v prakse in metode ekološkega kmetovanja in podukrepom M11.2: Plačila za ohranitev praks in metod ekološkega kmetovanja iz Programa razvoja podeželja 2014-2020 do 2022.
