Izobraževalne ustanove in programi na področju kmetijstva, gozdarstva in prehrane

Biotehniški izobraževalni center Ljubljana je danes eden izmed desetih največjih šolskih centrov v Sloveniji. V okviru Gimnazije in veterinarske šole ter Živilske in naravovarstvene šole dijakom in odraslim udeležencem poleg splošnih pomaga pridobiti tudi strokovna znanja in kompetence s področij veterine, živilstva in prehrane, biotehnologije in naravovarstva.

Ponuja sodobno opremljene učilnice in laboratorije, dijakom pa omogoča kakovostno praktično izobraževanje tudi v šolski veterinarski ambulanti, slaščičarni, pekarni, EkoHiši s tehnično učilnico za praktično izobraževanje na področju naravoslovja oz. naravovarstva in trgovini Kruh&Cukr. Dijaki se udeležujejo pestrih taborov, plodno pa deluje tudi na področju mednarodne mobilnosti v okviru Erasmus+ programa. Znotraj Kariernega centra dijakom svetujejo pri njihovem nadaljnjem izobraževanju ali zaposlitvi.

Izobraževalni programi:

• Tehniška gimnazija (gimnazija)
• Veterinarski tehnik (srednje strokovno izobraževanje)
• Živilsko-prehranski tehnik (srednje strokovno izobraževanje)
• Naravovarstveni tehnik (srednje strokovno izobraževanje)
• Živilsko-prehranski tehnik - poklicno-tehniško izobraževanje (PTI) 
• Slaščičar (srednje poklicno izobraževanje)
• Pek (srednje poklicno izobraževanje)
• Mesar (srednje poklicno izobraževanje)
• Pomočnik v biotehniki in oskrbi (nižje poklicno izobraževanje)

Biotehniško šolo Maribor poleg kakovostnih programov odlikuje kar 132 hektarjev površin, ki so namenjene praktičnemu izobraževanju dijakov. Površine se nahajajo na posestvu šole, gre pa za tržno naravnane polnilnico kakovostnih vin, vinsko klet, večji in manjši rastlinjak, čebelnjak, drevesnico, trsnico, sušilnico sadja in šolski park.

Tako dijaki v triletnih, štiriletnih in nadaljevaljnih programih cvetličar, mehanik kmetijskih in delovnih strojev, kmetijsko podjetniški tehnik, naravovarstveni tehnik in veterinarski tehnik pridobivajo nepreceneljive praktične izkušnje, pri čemer ima šola tudi lastno trgovino izdelkov in pridelkov.

Vsi programi dijake opremijo s širokim teoretičnim znanjem, ki ga osmislijo in dopolnijo s praktičnimi izkušnjami na šolskem posestvu in v sodelovanju z drugimi podjetji ter institucijami. Poleg tega v okviru izmenjav sodelujejo s francoskimi in srbskimi šolami.

Biotehniška šola Rakičan z več kot 80-letno tradicijo predstavlja osrednjo vzgojno-izobraževalno ustanovo na področju kmetijstva za celotno Pomursko regijo. Izvajajo kakovostne strokovne, poklicne in nižje poklicne programe kot so Kmetijsko-podjetniški tehnik, Gospodar na podeželju in Pomočnik v biotehniki in oskrbi. V sklopu šole deluje tudi dijaški dom z bogatim programom dejavnosti.

Šolo odlikujejo sodobni izobraževalni programi, številna partnerstva z lokalnimi skupnostmi in sodelovanje z gospodarstvom. Tako dijake opremijo z vsem potrebnim teoretičnim in praktičnim znanjem, ki ga izpopolnjujejo na več kot 18 hektarjev velikem šolskem posestvu in pri različnih delodajalcih.

Dijaki šolanje zaključijo pripravljeni na nadaljnje šolanje in trg dela, kjer so konkurenčni, strokovno usposobljeni in opremljeni s praktičnimi izkušnjami, ki jim vlivajo samozavest.

Izobraževalni center Piramida Maribor je osrednji izobraževalni center na področju živilstva in prehrane v severovzhodni Sloveniji.

Center v okviru Srednje šole za prehrano in živilstvo dijakom ponuja kakovostna izobraževanja za poklice peka, slaščičarja, mesarja, živilsko prehranskega tehnika in pomočnika v biotehniki in oskrbi. Danes ti poklici veljajo za deficitirane, kar pomeni, da se dijaki lahko že takoj po zaključku šolanja hitro zaposlijo, če to želijo.

Konkurenčnost in zaposljivost na trgu dela jim zagotavljajo veliko teoretičnega in praktičnega znanja, spretnosti in veščin, ki jih pridobijo tekom šolanja. Poleg tega dobijo dober vpogled v način poslovanja in poslovne načrte, usvojijo pa tudi komunikacijsko in računalniško znanje.

Srednja gozdarska in lesarska šola (SGLŠ) Postojna je po uvrstitvah na prva tri mesta na na evropskih prvenstvih v gozdarskih veščinah za dijake in študente po letu 2002 najboljša gozdarska šola v Evropi. Na področju lesarstva je najbolj prepoznavna šola v Zahodni Sloveniji, zaradi številnih uspehov in mednarodnih izmenjav pa je vse bolj prepoznavna tudi širom Evrope.

Šola poleg zdravstva ponuja dva izobraževalna programa, in sicer gozdarstvo in lesarstvo. Po končanem šolanju so dijaki zaradi širokega teoretičnega znanja, ki ga obogatijo s praktičnim poukom, dobro usposobljeni za vstop na trg dela ali nadaljnje šolanje.

Vsem dijakom so na voljo mednarodne izmenjave, poleg tega pa v sklopu šole obratuje tudi dijaški dom.

Šolski center Nova Gorica ponuja veliko izbiro izobraževalnih programov z različnih področij. Biotehniška šola je ena izmed sedmih enot, šolska stavba leži v prijetnem okolju, v objemu narave in šolskega posestva. V sklopu šole so na voljo programi kmetijstva, naravovarstva, turizma, živilstva in gostinstva. Dijaki imajo po končanem šolanju dovolj splošnih znanj in ključnih kompetenc za uspešno vključevanje v delo ali za nadaljevanje študija.

Šola je povezana z različnimi institucijami in gospodarstvom v slovenskem in mednarodnem okolju. V sklopu šole obratuje tudi dijaški dom.

Šolski center Šentjur odlikuje več kot 100-letna tradicija izobraževanja na področju kmetijstva. Z razvojem programov šolski center v prenovljenih prostorih danes ponuja sodobno izobraževanje za poklice celotne prehranske verige, pri čemer dijakom ponuja kakovostna temeljna teoretična in praktična znanja.

Izbirate lahko med različnimi programi srednjega strokovnega, poklicno tehniškega, srednjega poklicnega in nižjega poklicnega izobraževanja. Center sodeluje v različnih projektih, dijakom pa v okviru izmenjave omogoča tudi praktično izobraževanje v različnih evropskih državah.

Po zaključenem šolanju so dijaki usposobljeni za vstop na trg dela ali nadaljevanje šolanja na višješolskih študijskih programih v okviru Višje strokovne šole Šolskega centra Šentjur ali drugje.

Šola za hortikulturo in vizualne umetnosti Celje je prva šola s področja hortikulture v Sloveniji, ki jo odlikuje več kot 70-letna tradicija. V okviru Srednje poklicne in strokovne šole lahko dijaki izbirajo med sodobnimi programi Aranžerski tehnik, Hortikulturni tehnik SSI, Hortikulturni tehnik PTI, Vrtnar in Cvetličar.

Pomemben vidik izobraževanja in oblikovanja mladega kadra je aktivno sodelovanje pri raziskovanju v hortikulturi in oblikovanju, kjer lahko že dijaki in dijakinje raziskujejo na področjih, ki jih še posebej zanimajo. Poleg tega imajo možnost aktivnega sodelovanja pri hortikulturnih storitvah, kjer pod vodstvom učitelja prevzamejo dela tudi izven šole, kot so projektiranje vrtov, urejanje okolja in vzdrževanje zasaditev, dekoracije interierja in eksterierja, izdelavo cvetličnih vezav. Tako si dijaki zagotovijo avtentične izkušnje, ki bodo neprecenljive pri kasnejšem samostojnem opravljanju poklica.

Ekonomija, turizem in kmetijstvo so pomembne gospodarske panoge, ki se dopolnjujejo, prepletajo in zaposlujejo veliko delovno aktivnega prebivalstva. Izobraževalni programi in poklici s teh področij pa pomembno prispevajo k družbenemu napredku in bolj kakovostnemu življenju.

Šolo poleg kakovostnih in sodobno zasnovanih izobraževalnih programov odlikuje 45 hektarjev kmetijskih površin in gospodarski objekti, ki služijo pridobivanju izkušenj in bogatenju praktičnega znanja dijakov in dijakinj. Tako boste v sklopu objektov šole našli cvetličarsko delavnico, predelovalnico sadja in zelenjave, predelovalnico mesa, sodobno hladilnico in veliko dvorano. Na turniškem posestvu pa poleg poljedelskih površin še rastlinjak, konjski hlev in kmečki, francoski ter zeliščni vrt.

Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazija se ponaša s 139-letno tradicijo. Izvajajo 12 različnih vzgojno-izobraževalnih programov, in sicer program biotehniške gimnazije ter programe s področij kmetijstva, hortikulture, naravovarstva in  živilstva. Dijaki se lahko vključujejo v usposabljanje s področja gozdarstva, s katerega pridobijo nacionalno poklicno kvalifikacijo, vzgajamo pa jih tudi za varovanje narave in okolja. Praktično usposabljanje poteka v laboratorijih in na Medpodjetniškem izobraževalnem centru (MIC), ki ga sestavljata sodobno šolsko posestvo in Hiša kulinarike in turizma. MIC-a predstavljajo učne poligone za učenje praktičnih veščin v realnih učnih situacijah. V poklicnih in strokovnih programih omogočamo dijakom, da sooblikujejo individualno poklicno pot.

Spodbujajo sodelovanje mladih na različnih področjih, ki jih potrebujejo za uspešnejše vključevanje v družbo in življenje nasploh.

V Biotehniškem centru Naklo mladim ponujajo več programov srednješolskega izobraževanja: od strokovne gimnazije do srednjih strokovnih programov, poklicno-tehniških in srednjih poklicnih programov. S spoštovanjem do tradicije izobražujejo za zdravo prihodnost: na področjih kmetijstva, živilstva in prehrane, naravovarstva ter hortikulture, gimnazijci tudi poudarjeno na področjih naravoslovja, mikrobiologije in biotehnologije. Dijaki izobraževanje zaključijo s splošno ali poklicno maturo ter se lahko kasneje vpišejo na univerzitetne ali višješolske študije.

Na Srednji lesarski in gozdarski šoli Maribor ponujajo kakovostne izobraževalne programe s področja lesarstva in gozdarstva, ki bodo odprli vrata do uspešne kariere.

Izbirate lahko med srednjimi poklicnimi programi za poklice mizar, mizar v vajeniški obliki in gozdar. Srednje strokovno izobraževanje pa ponujamo za poklica lesarski tehnik in gozdarski tehnik. Na voljo je tudi program nižjega poklicnega izobraževanja - obdelovalec lesa.

Po končanem šolanju se lahko dijaki odločijo za nadaljnje izobraževanje na Višji strokovni šoli za les in izobraževanje Maribor, kjer lahko pridobite naziv inženir lesarstva ali inženir oblikovanja, ali pa se vpišejo v druge visokošolske programe.

Biotehniška fakulteta v Ljubljani sodi med najuglednejše evropske fakultete s področja ved o življenju, rabe in varstva naravnih virov in okolja.

S štirimi visokošolskimi in devetimi univerzitetnimi programi študentom prve stopnje nudi odgovore na izzive prihodnosti, jih vodi v zanimiv študijski proces in omogoča pestre zaposlitvene možnosti.

Diplomanti Biotehniške fakultete so samostojni strokovnjaki, ki žanjejo uspehe na raznolikem naboru področij in disciplin, od kmetijstva, gozdarstva in lesarskega inženirstva do mikrobiologije, biologije, biotehnologije in krajinske arhitekture. Pa tudi živilstva in prehrane, gozdarstva in obnovljivih gozdnih virov.

Študenti Višje strokovne šole Biotehniškega centra (BC) Naklo pridobivajo strokovno-teoretična in uporabna znanja na različnih področjih.

Študij je praktično naravnan in vključuje veliko praktičnih vaj na terenu in v podjetjih. Študenti lahko izbirajo med štirimi programi: Upravljanje podeželja in krajine, Naravovarstvo, Hortikultura ter Živilstvo in prehrana. Študenti lahko sodelujejo v različnih projektih in opravljajo prakso v tujini.

Po uspešno zaključenem študiju se diplomanti med drugim lahko zaposlijo na kmetijah in v kmetijskih organizacijah, vrtnih centrih in vrtnarijah, v živilskih obratih in specializiranih trgovinah, zavodih s področja kmetijstva, naravovarstva ali živilstva ter prehrane oz. se samozaposlijo. Za več informacij o višji strokovni šoli in celoten seznam študijskih programov obiščite uradno spletno stran šole.

Kmetijstvo je čedalje bolj prepleteno tudi z gostinstvom in turizmom, ki za marsikaterega kmeta predstavljata dopolnilno dejavnost in dodaten vir zaslužka. Okusne domače jedi in pridelki ter avtentično podeželsko okolje postajajo priljubljeni tako med Slovenci kot med turisti.

V okviru Višje strokovne šole se v Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana izvajata dva programa, Gostinstvo in turizem in Živilstvo in prehrana. Šola ima poleg sodobno opremljenih učilnic in laboratorijev tudi Center kulinarike in turizma KULT316, kjer študenti praktične izkušnje pridobivajo v realnem učnem okolju.

Diplomanti z 800 urami praktičnega izobraževanja v najboljših gostinsko-turističnih podjetjih pridobijo bogato praktično znanje in izkušnje ter lahko hitro najdejo zaposlitev.

Znanje in tradicija je tisto, kar povezuje izobraževanje, raziskovanje in sodelovanje na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede v Mariboru.

Na prvi stopnji fakulteta združuje raznolik nabor smeri in predmetov, ki se izvajajo v univerzitetnem programu in šestih visokošolskih programih, ki temeljijo na strokovnih praktikumih in omogočajo možnost kvalitetnih izmenjav v tujini.

Fakulteta diplomantom zagotovi bogat nabor veščin in znanja, s katerimi postanejo strokovnjaki na vseh ključnih področjih kmetijstva in z njim povezanimi dejavnostmi, od agrikulture, agronomije, biosistemskega inženirstva in ekološkega kmetijstva, do agrarne ekonomije, razvoja podeželja, vinogradništva in vinarstva, sadjarstva in živinoreje.

Fakulteta ponuja edinstven nabor smeri in programov, je aktivno vključena v mednarodni raziskovalni prostor in povezana z uglednimi tujimi univerzami.

Dodiplomski študij je razdeljen na osem študijskih programov, pri čemer so štirje povezani z okoljem, biologijo in kmetijstvom: Bioinformatika, Varstvena biologija, Biopsihologija in Sredozemsko kmetijstvo.

Študenti žanjejo uspehe na mednarodnih tekmovanjih znanja, prejemajo nagrade, se uveljavljajo na različnih področjih in si sami ustvarjajo svoje mesto na trgu dela.

Diplomanti se lahko zaposlijo v širokem naboru dejavnosti, tako v javnem kot v privatnem sektorju. Med drugim na področju varovanja okolja in narave, v podjetjih za vzgojo rastlin, na specializiranih kmetijah, v kleteh, zadrugah in semenarnah, pa tudi v javni upravi, zdravstvenih ustanovah in farmacevtskih družbah.

Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici zagotavlja praktično naravnano izobraževanje, ki združuje znanja iz vinogradništva, vinarstva in trženja vina. Študentom nudi razgibano študijsko okolje z močno raziskovalno podporo in mednarodno naravnanostjo.

Na fakulteti izvajajo multidisciplinarna izobraževanja na prvi in drugi stopnji, ki sledijo mednarodnim trendom s področja vinogradništva, vinarstva in trženja vina. Študijski programi so pripravljeni v tesnem sodelovanju s strokovnjaki iz različnih institucij, vključno z Nacionalnim inštitutom za biologijo, Institutom Jožef Stefan, Znanstveno-raziskovalnim centrom SAZU, Kmetijskim inštitutom Slovenije in Inštitutom za rastlinsko prehrano iz Gorice. Predavatelji na fakulteti so vrhunski strokovnjaki z domačega in tujega terena, s praktičnimi in raziskovalnimi izkušnjami. Obenem se fakulteta nahaja v bližini mnogih kmetij in vinskih kleti, kar študentom omogoča preprosto preverjanje teoretičnega znanja v neposrednem stiku s prakso. Fakulteta si prizadeva znanje kvalitetno prenesti na mlajše generacije in jih motivirati za njihovo implementacijo tudi v podjetniškem okolju.

Glavna želja fakultete je postati vedno močnejša gonilna sila razvoja vinogradniško-vinarske panoge na Primorskem in širše, ter postati prepoznavna izobraževalna ustanova s področja vinogradništva, vinarstva in trženja vina, z močnim poudarkom na ekspertni in aplikativni raziskovalni dejavnosti.

Na Visoki šoli za upravljanje podeželja Grm Novo mesto študentje pridobijo znanja in veščine iz širokega nabora področij – od kmetijstva, gozdarstva in ribištva, do varstva okolja ter poslovnih in upravnih ved.

Po zaključenem šolanju so diplomantje pripravljeni in kompetentni za oblikovanje lastne poslovne zamisli, iskanje poti za njeno uresničitev, učinkovito organizacijo dela in trženje izdelkov in storitev.

Ljudje se vedno bolj zavedamo pomembne vpetosti kmetijstva v okolje in s tem povezanega pomena varovanja okolja, ki ga zagotavlja trajnostno naravnano kmetovanje , ki vodi v ohranjanje biotske pestrosti.

V okviru Višje strokovne šole Šolskega centra Ptuj se izvaja program Upravljanja podeželja in krajine. Gre za sodoben izobraževalni program, ki je podprt s praktičnim izobraževanjem pri delodajalcih. Njegova ključna prednost je, da poleg osnovnih kmetijskih znanj vključuje tudi znanja o okolju, dopolnilnih dejavnostih na kmetiji, podjetništvu in trženju, turizmu in socialnih dejavnostih na podeželju ter s tem povečuje zaposlitvene možnosti diplomantov.

Diplomirani inženirji programa najdejo zaposlitev na različnih področjih pridelave hrane in upravljanja s podeželjem.

Izobraževalni center Piramida Maribor je osrednji izobraževalni center na področju živilstva in prehrane v severovzhodni Sloveniji.

Center v okviru Višje strokovne šole za prehrano in živilstvo študentom ponuja atraktiven študijski program Živilstvo in prehrana, ki predstavljata vse bolj aktualni in pomembni temi, saj vse več posameznikom in družinam ni vseeno, kaj kupuje, kje kupuje in kaj da na krožnik.

Študijski program je sodobno zasnovan, s sodobno opremljenimi predavalnicami, laboratoriji in specialnimi učilnicami, pri čemer se študenti z izbiro dodatnih predmetov sami usmerjajo v specifična znanja in izkušnje. Poleg tega jim je na voljo možnost opravljanja prakse v več kot 100 različnih podjetjih in ustanovah. predavalnice, laboratoriji in učilnice so opremljene s sodobno opremo. 

Višja strokovna šola je bila ustanovljena leta 2000 in ponuja kakovostno izobraževanje v študijskih programih Lesarstvo in Oblikovanje materialov. Izobraževalne programe na osnovi strokovnih dosežkov predavateljev in z vključevanjem strokovnih spoznanj in potreb gospodarstva ves čas razvija in prilagaja razvoju stroke in potrebam trga.

Mladi in odrasli študenti tako pridobivajo znanja s področja obdelave, predelave in oblikovanju lesa in pohištva ter lesne gradnje na vseh stopnjah in v vseh poklicih branže – od gozdarja, obdelovalca lesa, mizarja in lesarskega tehnika, do inženirja lesarstva in inženirja oblikovanja.

Šolo odlikuje partnersko sodelovanje z gospodarstvom, pri čemer so zanimivi projekti in ekskurzije po Sloveniji in tujini del vsakoletnega programa. Vsi študenti imajo možnost ustvarjanja in kreiranja v šolskih delavnicah, praktično izobraževanje v podjetjih pa študentom že v času študija omogoča sodelovanje s potencialnimi delodajalci in pridobivanje izkušenj v gospodarstvu.

V okviru Višje strokovne šole Postojna že od leta 2009 izvajajo izobraževalni program gozdarstvo in lovstvo. Program je sodoben, prilagojen trendom in gospodarskim potrebam. Poleg tega študentje z izbirnimi predmeti sledijo svojim interesom in potrebam trga dela.

Šolo odlikujejo strokovnost predavateljev, partnerstva podjetji, organizacijami in zavodi, odprtost in sodobne metode poučevanja. Študentje pridobijo veliko praktičnega znanja, kar jim omogoča veliko možnosti za zaposlitev. Poleg tega je z mednarodnim sodelovanjem študentom na voljo tudi možnost opravljanja praktičnega izobraževanja v

Tako študentje šolanje zaključijo kot samozavestni in odločni diplomanti, ki so usposobljeni za suvereno sprejemanje poslovnih odločitev in reševanje strokovnih problematik.

Šolski center Šentjur odlikuje več kot 100-letna tradicija izobraževanja na področju kmetijstva. V okviru Višje strokovne šole Šolski center Šentjur ponuja sodobne višješolske študijske programe Naravovarstvo, Upravljanje podeželja in krajine, Živilstvo in prehrana ter Gostinstvo in turizem.

Študenti v okviru vseh programov pridobijo kakovostna teoretična in strokovna znanja ter veliko praktičnih izkušenj v sodelovanju z različnimi delodajalci in na šolskem posestvu. Tako so po končanem šolanju lahko suvereni in več kot konkurenčni na trgu dela.

Višja strokovna šola za hortikultulturo in vizualne umetnosti Celje je pred 20-leti vpisala prve študente, takrat v program vrtnarstvo. Trenutno izvajajo dva študijska programa: hortikultura in snovanje vizualnih komunikacij in trženja. Od oktobra 2025 pa bodo izvajali nov program fotografija. Pedagoško izobraževalni proces želijo povezati z bivanjskim, poslovnim in naravnim okoljem.

Študenti vseh programov pridobijo kakovostna teoretična znanja. Praktično izobraževanje, ki traja 10 tednov v vsakem letniku, študentje opravljajo pri delodajalcih, kjer pridobijo uporabna znanja. Delodajalce izberejo v Sloveniji ali pa preko Erasmusa v tujini.

Poleg drugih višješolskih programov izobražujejo tudi za inženirja kmetijstva in krajine v programu Upravljanja podeželja in krajine. 

Na Višji strokovni šoli Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma od leta 2001 dalje izobražujejo za celostni razvoj prehranjevalne »verige od njive do mize«, za razvoj zelenega gospodarstva, ob ohranjanju biotske raznovrstnosti, zelenem turizmu in »zelenih podjetniških priložnostih«

Izobraževanje bogatijo s kakovostnimi partnerstvi in z razvejano infrastrukturo ter z vzpodbudnim okoljem za projektno in raziskovalno delo, mednarodno sodelovanje - s ciljem strokovnega in osebnostnega razvoja posameznika.
Redni in izredni študij izvajajo v treh višješolskih študijskih programih:

• Upravljanje podeželja in krajine (inženir/ka kmetijstva in krajine),
• Gostinstvo in turizem (organizator/ka poslovanja v gostinstvu in turizmu), 
• Naravovarstvo (inženir/ka naravovarstva).

Višja strokovna šola Grm Novo mesto študentom in drugim slušateljem zagotavlja urejeno učno infrastrukturo, tako za izvajanje predavanj, vaj, laboratorijskega dela kot za izvajanje praktičnega izobraževanja v okviru Medpodjetniškega izobraževalnega centra Grma Novo mesto. Študenti se za izpopolnjevanje svojega znanja in spretnosti povezujejo s predavatelji in ostalimi sodelavci centra in s številnimi partnerji šole.