Regionalni izobraževalni dogodki za spodbujanje trajnostnih obrokov ter uporabe lokalnih živil v VIZ
Preko organizacije vsaj 10 regionalnih dogodkov želimo:
• povečati ozaveščenost o družbenem pomenu in dobrih praksah glede vključevanja sezonskih lokalnih ekoloških živil v VIZ, okusnih zdravih trajnostnih jedilnikov, zmanjševanju količin zavržene hrane ter posledično koristi za varovanje okolja, ohranjanje zdravja ljudi, blaženje podnebnih sprememb,
• povečati sposobnost kuharskega osebja za pripravo rastlinskih obrokov iz lokalnih sezonskih ekoloških živil,
• spodbuditi mreženje regionalnih deležnikov vključenih v sistem prehrane v VIZ z namenom njihovega boljšega povezovanja in spodbujanja lokalnih skupnosti za pro-aktivno udeležbo pri večjem vključevanju lokalnih živil v javnih zavodih.