Delavnice so se udeležili slovenski strokovnjaki, predstavniki ministrstva, Nacionalnega inštituta za javno zdravje, ter strokovnjaki SZO, ki so skupaj pregledali stanje v Sloveniji in se seznanili s primeri dobrih praks iz drugih držav članic Evropske unije.

Obdavčitev hrane iz zdravstvenih razlogov je pristop, ki ga zagovarja  SZO, in se je izkazal kot eden učinkovitejših političnih ukrepov za zmanjšanje uživanja živil, ki negativno vplivajo na številne zdravstvene rezultate prebivalstva (debelost in različne kronične bolezni). SZO priporoča dvig trošarin kot najbolj učinkovit način obdavčitve sladkih pijač.