Ljubljana gosti mednarodni kongres Aquaculture Europe 2026
Otvoritev mednarodnega kongresa. | Avtor: Ministrstvo za kmetijstvo.
Aquaculture Europe 2026 je osrednji evropski dogodek na področju akvakulture, namenjen izmenjavi znanja, predstavitvi raziskav in inovacij ter povezovanju znanstvene, gospodarske in odločevalske sfere. Kongres v Ljubljani pod naslovom »Aquaculture in Global Change« bo posebno pozornost namenil vplivom globalnih sprememb na akvakulturo, prilagajanju podnebnim spremembam, prilagoditveni sposobnosti vrst ter zdravju, dobrobiti, prehrani in vzreji gojenih organizmov.
Na otvoritveni slovesnosti je državni sekretar Velislav Žvipelj poudaril, da podnebne spremembe, spreminjanje vodnih ekosistemov, omejenost naravnih virov in spremembe na trgih zahtevajo nove pristope k pridelavi hrane, pri čemer postaja akvakultura vse pomembnejši del evropskih prehranskih sistemov in prehranske varnosti.
»Akvakultura je mnogo več kot zgolj gospodarska dejavnost. Povezuje proizvodnjo hrane, upravljanje naravnih virov, razvoj podeželja in obalnih območij, raziskovanje, inovacije ter znanje. V času, ko Evropa vse več pozornosti namenja odpornosti svojih prehranskih sistemov, je pomembno tudi vprašanje, koliko kakovostne hrane lahko proizvedemo sami, na odgovoren način in blizu potrošnika,« je izpostavil.
Dogodek predstavlja pomembno priložnost za mednarodno predstavitev slovenskega znanja, raziskav, proizvodov in tehnoloških rešitev na področju akvakulture ter za krepitev sodelovanja med raziskovalnimi ustanovami, gospodarstvom in drugimi deležniki sektorja.
Slovenija kot regionalno stičišče znanja in inovacij
Organizatorji Evropskega združenja za akvakulturo (angleško European Aquaculture Society – EAS) poudarjajo, da ima Slovenija kljub razmeroma majhnemu obsegu akvakulture potencial za razvoj obstoječih in novih proizvodnih metod ter vrst. Njena lega v središču srednje in južne Evrope, v bližini Italije, Hrvaške, Madžarske in Avstrije, Ljubljano postavlja v pomembno regionalno stičišče za povezovanje deležnikov s področja celinske in morske akvakulture oziroma marikulture.
Državni sekretar Žvipelj je poudaril, da Slovenija svoj nadaljnji razvoj vidi predvsem v kakovosti, znanju, višji dodani vrednosti in uvajanju novih tehnologij: »Naš cilj je konkurenčna, odporna in trajnostna akvakultura, ki bo sposobna odgovoriti na spremembe okolja in trga. Naš nacionalni strateški načrt razvoja akvakulture do leta 2030 poudarja modernizacijo proizvodnje, učinkovito rabo vode, uvajanje novih tehnologij, prilagajanje podnebnim spremembam ter tesnejše sodelovanje med proizvajalci, raziskovalnimi ustanovami in državo.«
Priložnost za slovensko akvakulturo
Mednarodni kongres predstavlja pomembno priložnost tudi za slovenski sektor akvakulture. Dogodek omogoča predstavitev slovenskega znanja, raziskav, proizvodov in tehnoloških rešitev mednarodni strokovni javnosti ter krepitev povezav med raziskovalnimi institucijami, podjetji, ribogojci, izobraževalnim sektorjem in drugimi deležniki na področju akvakulture.
Slovenija se bo predstavila na dogodku v okviru nacionalnega paviljona, ki bo združeval različne slovenske akterje na področju akvakulture. Slovenija bo dejavnost akvakulture slikovito predstavila kot mrežo številnih razpršenih ribogojnic, ki pomembno prispevajo k prehranski varnosti države in bodo tudi v prihodnje predstavljale pomemben vir trajnostne oskrbe s kakovostnimi proizvodi iz akvakulture.
Sodelovanje slovenskega sektorja na dogodku je povezano tudi z izvajanjem Programa ESPRA 2021–2027, ki med drugim spodbuja prenos znanja, povezovanje deležnikov in razvoj trajnostne akvakulture v Sloveniji.
Obiskovalci slovenskega paviljona bodo lahko slovensko akvakulturo spoznali tudi skozi kulinarično doživetje. Med 29. septembrom in 1. oktobrom 2026 bodo na paviljonu vsak dan med 14. in 16. uro potekale degustacije jedi iz lokalno pridelanega slovenskega brancina in slovenske šarenke, ki jih bo pripravil priznani slovenski chef Mojmir Šiftar. Obiskovalcem bo predstavil štiri izvirne finger food kreacije, navdihnjene z letnimi časi in pripravljene iz lokalnih sezonskih sestavin. Degustacije bodo mednarodni strokovni javnosti približale kakovost, trajnost in raznolikost slovenskih proizvodov iz akvakulture ter pokazale, kako lahko lokalno pridelane ribe postanejo vrhunska gastronomska izkušnja.
Več informacij o programu, registraciji, razstavi in spremljajočih dogodkih je na voljo na spletni strani Aquaculture Europe 2026 (v angleščini).