Minister Cigler Kralj pred začetkom oljkarske sezone poudaril pomen oljkarstva v slovenski Istri

Slovenska Istra je regija, katere prepoznavno podobo že stoletja sooblikujejo oljčniki in oljkarstvo. Ta perspektivna panoga pa se širi tudi izven Slovenske Istre – na Goriško, v Brda, Vipavsko dolino in na Kras, kar kaže na vitalnost sektorja in priložnosti, ki jih ponuja povezovanje z lokalno gastronomijo, turizmom ter trajnostnimi praksami.

Minister Janez Cigler Kralj je zato poudaril: »Slovensko oljkarstvo je morda majhno po količini, a izjemno veliko po kakovosti. Naša posebna geografska lega omogoča pridelavo vrhunskega oljčnega olja, ki se ponaša z zaščiteno označbo porekla Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre. To je dokaz, da znamo tudi na majhnem prostoru ustvarjati proizvode najvišje kakovosti in prepoznavnosti.«

Oljkarji so lahko zgled vsem, ki se ukvarjajo s kmetijstvom: »Če nekaj hočemo in nekaj ljubimo, potem v to vlagamo, k temu pristopamo strokovno in tudi poslovno odgovorno. Tako se dejavnost razvija, širi in raste. Če želimo, da bo oljkarstvo tudi v prihodnje uspešna in perspektivna panoga, bomo morali še naprej vlagati v znanje in raziskave ter spodbujati mlade prevzemnike kmetij. To je eden od treh ključnih stebrov v tem mandatu,« je izpostavil minister.

Ob tem je opozoril tudi na širši pomen oljke, ki presega njen gospodarski in kmetijski pomen: »Njene korenine segajo globoko v zemljo, njene veje pa se odpirajo proti nebu. Prav zato je lahko najlepši simbol tega, kar želimo graditi vsak v svoji in vsi skupaj v naši skupnosti: trdne temelje, sodelovanje in smel pogled v prihodnost.«

Pomembno vlogo pri razvoju panoge imajo tudi strokovne službe: javna služba kmetijskega svetovanja, Poskusni center za oljkarstvo in služba za varstvo rastlin. S svojim raziskovalnim delom, spremljanjem škodljivcev, izobraževanji in podporo pridelovalcem omogočajo prenos znanja med generacijami ter dvig kakovosti pridelave. K razvoju oljkarstva bo prispeval tudi Kompetenčni center za oljkarstvo in druge mediteranske kulture (KCOMK) v Plavjah. Izgradnja KCOMK Plavje predstavlja enega ključnih razvojnih korakov za krepitev raziskovalne infrastrukture na področju oljkarstva, vinogradništva in mediteranskih kultur v Sloveniji.