UVHVVR je na podlagi informacij prejetih v okviru letnega programa vzorčenja kot v okviru izrednih pregledov ugotovila nedovoljeno prakso dodajanja aditiva iz skupine sulfitov mesnim pripravkom. Na podlagi teh podatkov je bil izveden uradni nadzor, katerega rezultati se nahajajo v spodnjem poročilu.