Okrogla miza »Začinjeno lokalno in kuhano nacionalno«
Kdaj do
Kje Območno obrtno-podjetniška zbornica Ajdovščina (velika sejna soba), Vipavska cesta 4, Ajdovščina
V sklopu Festivala vina in kulinarike Okusi Vipavske 2026 bo potekala okrogla miza z naslovom »Začinjeno lokalno in kuhano nacionalno«, ki jo pripravljata Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ter Regijska razvojna agencija ROD Ajdovščina.
O pomenu lokalne gastronomije, povezovanju deležnikov ter ustvarjanju prepoznavnih kulinaričnih zgodb s poudarkom na vlogi shem kakovosti živil, ki prispevajo k večji prepoznavnosti in zaupanju v slovenske proizvode, se bodo pogovarjali: generalna direktorica Direktorata za hrano in ribištvo na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Ana Le Marechal Kolar, chef Tomaž Kavčič iz Dvorca Zemono in direktor Regijske razvojne agencije ROD Ajdovščina Bogdan Česnik.