「じゃがいものソテー」 スロベニア料理の紹介・スロベニア大使館と窪田洋子の共同プロジェクト
スロベニア大使館は、料理家・フードコーディネーターとして活躍されている窪田洋子様と協力し、スロベニアの伝統的な郷土料理のレシピを日本語で紹介し、その魅力を日本の皆様に普及する活動を行っています。本日は、最も人気のあるサイドディッシュの一つであるじゃがいものソテーを紹介します。
じゃがいものソテーは、キャラメリゼされたたまねぎにじゃがいもを添えた、スロベニアの人気のある香ばしいサイドディッシュであり、スロベニアではよく肉料理と魚料理に合わせて食べられます。じゃがいもはスロベニア料理に最もよく使われている材料の一つであり、シチューの具、サイドディッシュとしてよく食べられています。
じゃがいものソテー | 著者 窪田洋子