「ヴァニラアイス パンプキンシードオイルとキャラメリゼされたパンプキンシード」 スロベニア料理の紹介・スロベニア大使館と窪田洋子の共同プロジェクト
スロベニア大使館は、料理家・フードコーディネーターとして活躍されている窪田洋子様と協力し、スロベニアの伝統的な郷土料理のレシピを日本語で紹介し、その魅力を日本の皆様に普及する活動を行っています。本日は、スロベニアでよく食べられるデザートを紹介します。
熱いスロベニアの夏に最もよく食べられているデザートの一つは、特別な味付けをしたアイスクリームです。スロベニアの独特な味付けとしてパンプキンシードから作られたパンプキンシードオイルと、キャラメリゼされたパンプキンシードが使われており、気分をリフレッシュさせてくれるデザートとして人気があります。
レシピの詳しい手順は下記の添付ファイルからご覧になれます。
ヴァニラアイスクリーム | 著者 窪田洋子
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ヴァニラアイス パンプキンシードオイルとキャラメリゼされたパンプキンシード
パンフレット- Vanilijev sladoled s karameliziranimi bucnimi semeni (pdf, 518 KB)