神戸出身の窪田洋子さんは広告、テレビ、雑誌、インターネットで活躍され、スロベニア料理のほか、ワインや、日本酒、テキーラ、チーズに精通されています。スロベニアのことにも詳しく、日本でなかなか知られていない伝統料理を日本の方でも作られますように日本語で紹介するプロジェクトを行われています。

スロベニアの伝統的な料理の第一目のレシピとして「きのこのスープ」、Gobova juhaを紹介いただきました。

レシピの詳しい手順は下記の添付ファイルからご覧になれます。