GOV.SI

Vsebinska prenova strani še ni zaključena, zato so nekatere vsebine še nepopolne. Prosimo za razumevanje.

Predelava ribiških proizvodov in proizvodov iz akvakulture povečuje njihovo dodano vrednost, ponudbo in kakovost na tržišču ter njihovo porabo. Količina in vrednost predelanih proizvodov je vse večja in že presega ponudbo osnovnih proizvodov.

Predelava

Pogoji za predelavo in trženje rib

S predelavo in trženjem se ukvarjajo podjetja, ribarnice in tudi nekateri ribiči. Vsak obrat za predelavo ribiških proizvodov in proizvodov iz akvakulture mora biti registriran pri Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.